Slow City, Slow Life

Slow City, Slow Life

Bialetti Moka Pot

 

작년에 이탈리아의 오르비에토(Orvieto)를 방문했을 때

'Slow City'라는 말을 처음으로 들었다.

 

Sow City는 "Slow Movement" 운동의 일환으로서

도시를 더 조용하고 평온하게 만들기 위한 개념이다.

이 개념은 이탈리아의 치타리지뇽(Cittaslow)에서 유래했다고 한다.

1999년 이탈리아의 오르비에토(Orvieto)에서 시작된 Cittaslow 운동은

환경보호, 자연과 문화유산의 보존, 지속 가능한 개발, 공정한 거래, 지역 식품 촉진 등의 원칙을 중심으로 하고 있다.

Slow City는 도시의 속도를 줄이고,

시민들이 서로 더 많은 시간을 보내며,

더 많은 관계를 형성하고,

지역 사회와 자연과의 조화를 추구한다.

이는 도시의 생활 질을 향상하고,

스트레스를 감소시키며, 지속 가능한 발전을 촉진하는 것을 목표로 한다. 

 

Slow City의 개념이 시작된 Orvieto는 물론

우리가 한 달을 지냈던 Pienza뿐 아니라

이탈리아의 토스카나 지방의 많은 도시가 'Slow City'였음을 

실제로 살면서 체험해 보니 알 수가 있었다.

 

그런데 우리가 살던 Pienza 집에는

Moka Pot과 함께 캡슐 커피를 내려 마실 수 있는 머신도 있었다.

처음엔 Moka Pot을 어떻게 사용하는지 몰라

그냥 장식용이거니 하고 매일 두고 보기만 했다.

커피를 끓여 마시는 데 필요한 것인 것 같은데

기계치인  내 머리로는 도저히 사용법을 알 수가 없었다.

 

facebook에 Moka Pot에 관한 내용을 포스팅했더니

친구 두 명으로부터 사용법에 대한 설명을 들을 수 있었다.

 

결국 아내의 손을 빌어 Moka Pot을 사용했는데

처음엔 커피맛을 잘 느낄 수 없었다.

그 집에 있던 커피의 종류와 사용하는 커피의 양 같은 것이

조화롭게 어우러지지 않아서 그랬던 것 같다.

 

최근에 친구와 대화를 하다가 Moka Pot에 대해 들었다.

커피 맛이 좋다는 것이 그의 주장이었다.

그래서 최근에 이탈리아 대표 제품인 Bialetti Moka Pot을 하나 구입했다.

1-3 컵의 에스프레소를 내려 마실 수 있는 크기지만

실제로는 커피잔으로 딱 한 잔 분량의 커피를 마실 수 있는 크기다.

 

이탈리아에 살면서 매일 아침 마시던 Illy 커피도 한 캔 주문했다.

Moka Pot은 이제 나의 아침을 열어주는 친구가 되었다.

커피를 내리기 위해서는 pot에 물과 커피를 채우고

가스스토브의 불 위에 올려놓으면 되는데

처음에 커피통의 뚜껑을 열면서부터

커피를 마시는 행복이 시작된다.

커피는 입으로 흘러들기 전에

먼저 코로 흘러든다.

 

W.B.Yates의 시 'Drinking Song'을 모방하면 이렇게 표현할 수 있을 것이다.

 

"coffee comes in at the mouth

and scent comes in at the nose"

 

내 손으로 만들어 마시는 커피는

커피 향을 들이키며 코를 만족시키는 것을 시작으로

커피가 끓는 명랑한 소리로 내 귀에 열락을 제공한다.

그리고 입으로 흘러드는 그윽한 커피맛은

찻잔을 통해 손에 느껴지는 따뜻한 감촉과 함께

내 존재를 새로운 삶의 챕터로 인도해 준다.

 

고은의 시 중에 '그 꽃'이라는 시가 있다.

 
"내려갈 때 보았네
올라갈 때 보지 못한
그 꽃"

 

아이들도  모두 내 곁을 떠났고

일을 그만둔 지도 벌써 1년 반 정도가 지났다.

내 수명을 100살이라고 해도

이미 오래전에 삶의 정상에 이르렀고

이젠 천천히 그 길을 내려오는 중이다.

 

바쁘게 살 때는 습관처럼 바삐 커피 한 잔을 마셨다.

이젠 커피 한 잔도 Adagio의 속도로 마신다.

코로, 귀로, 피부로, 입으로 커피를 마시니 커피 한 잔으로 오감이 행복해진다.

 

날이 좀 풀리면

Moka Pot으로 커피를 내려

바닷가에서 뜨는 아침해를 맞으며 천천히 마시려고 한다.

내가 살고 있는 곳이 바로 Slow City가 아니고 무엇이랴.

 

천천히 내려가는 시간 또한

Roberto Benigni가 감독하고 주연한 영화 제목처럼

'Life is Beautiful.'이라고 조용히 봄바람에 속삭여본다.

 

When I visited Orvieto in Italy last year, I first heard the term "Slow City".

Slow City is a concept that is part of the "Slow Movement", aimed at making cities quieter and more peaceful.

This concept originated from Cittaslow in Italy.

The Cittaslow movement, which began in Orvieto, Italy in 1999,

focuses on principles such as environmental protection,

preservation of natural and cultural heritage,

sustainable development, fair trade, and promotion of local food.

Slow City aims to reduce the pace of urban life,

allowing citizens to spend more time together,

form more relationships,

and seek harmony with local communities and nature.

The goal is to enhance the quality of urban life, reduce stress, and promote sustainable development.

While living in Pienza for a month,

I experienced firsthand that many cities in the Tuscan region of Italy,

including Pienza itself, are 'Slow Cities'.

However, in the house in Pienza where we lived,

there was a machine along with the Moka Pot that could make capsule coffee.

At first, I didn't know how to use the Moka Pot and just kept looking at it,

thinking it was for decoration.

I posted about the Moka Pot on Facebook and got explanations on how to use it from two friends.

Eventually, with the help of my wife's hands,

I used the Moka Pot, but at first, I couldn't taste the coffee well.

It seemed that the type of coffee available in the house and the amount of coffee used didn't harmonize well.

Recently, during a conversation with a friend, I heard about the Moka Pot again.

He claimed that the taste of coffee is good.

So, I recently purchased a Bialetti Moka Pot, a representative product of Italy.

It is a size that can make 1-3 cups of espresso, but in reality, it is a size that can make just one cup of coffee.

I also ordered Illy coffee, which I drank every morning while living in Italy.

The Moka Pot has now become a friend who opens my mornings.

To make coffee, you just need to fill the pot with water and coffee and place it on the gas stove.

From the moment you open the lid of the coffee pot, the happiness of drinking coffee begins.

Before the coffee flows into the mouth, it first flows into the nose.

If you were to imitate W.B.Yates' poem 'Drinking Song', you could express it like this:

"coffee comes in at the mouth

and scent comes in at the nose"

The coffee I make with my own hands provides joy to my nose with the scent of coffee,

provides delight to my ears with the cheerful sound of coffee boiling,

and the rich taste of coffee that flows into my mouth,

along with the warm touch felt through the teacup,

leads my existence into a new chapter of life.

Among the poems of Go Eun, there is a poem called 'That Flower'.

"When I went down
I saw it
But I didn't see it when I went up
That flower"

All the children have left me,
And it's been about a year and a half since I quit my job.
Even if I say my lifespan is 100 years,
I've already reached the peak of life long ago,
And now I'm slowly descending that path.

When I was busy, I used to drink a cup of coffee hastily, almost as a habit.
Now I drink even one cup of coffee at the pace of Adagio.
Drinking coffee slowly through the nose, ears, skin, and mouth makes me happy with all my senses.

When the weather gets warmer,
I plan to make coffee with the Moka Pot
and slowly enjoy it while facing the morning sun rising at the seaside.

Where I live is not just a Slow City, but what is it?

Even the time going down slowly,
As the title of the movie directed and starring Roberto Benigni,
It whispers softly to the spring breeze, 'Life is Beautiful.'